Студенти освітніх програм «Харчова хімія та експертиза» та «Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів» кафедри органічної хімії Інституту хімії та хімічних технологій Національного університету «Львівська політехніка» отримують не лише ґрунтовну теоретичну підготовку, а й реальний досвід роботи в сучасній харчовій індустрії. Черговим підтвердженням цього стала успішна двотижнева практика студентки четвертого курсу Наталії Бугайчук у компанії «Трумікс Україна» – одному з підприємств, що спеціалізується на розробці технологічних, смакоароматичних та комплексних добавок для харчової промисловості. Компанія декларує свою місію просто й водночас амбітно: «робити життя смачнішим».
Під час стажування Наталія ознайомилася з особливостями виробничих процесів, принципами створення рецептур, підбором компонентів та сучасними підходами до контролю якості харчової продукції. Для студентів освітніх програм «Харчова хімія та експертиза» та «Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів» такі практики є надзвичайно важливими, адже дають змогу побачити, як знання з хімії, технології харчових виробництв та експертизи продуктів застосовують у реальних виробничих умовах.
«Це був дуже корисний і насичений досвід. Я змогла не лише закріпити свої знання, а й отримати нові практичні навички та зрозуміти специфіку роботи в галузі», – зазначає Наталія Бугайчук.
Освітні програми «Харчова хімія та експертиза» та «Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів» поєднують сучасну хімічну підготовку, знання про безпечність і якість харчових продуктів, а також активну співпрацю викладачів кафедри органічної хімії з підприємствами харчової галузі. Студенти мають можливість проходити практику на сучасних виробництвах, працювати з реальними технологічними процесами й отримувати навички, які високо цінують роботодавці.
Кафедра органічної хімії Львівської політехніки й надалі розвиває партнерство з провідними компаніями, щоб майбутні фахівці у сфері харчової хімії вже під час навчання могли формувати власний професійний шлях та впевнено стартувати у кар’єрі.
